🐚 大連遼參 (40支頭) — 產品介紹

基本規格

• 品種：遼參（刺參的一種）
• 規格：40支頭（每斤約 36–40 條，屬中小型）
• 產地：中國大連沿海，寒冷清澈海域孕育
• 重量：常見包裝半斤（約 300g）或一斤（約 600g）

特色

• 膠質豐富：浸發後可膨脹約 4–7倍，肉質爽滑有嚼勁。
• 性價比高：比日本遼參便宜約四分之一，適合日常家庭滋補。
• 外觀：乾貨色澤深褐，表面有肉刺，體型均勻。
• 口感：清淡爽滑，適合年輕人及長者。

功效與食療價值

• 美容養顏：富含膠原蛋白，滋潤肌膚，延緩衰老。
• 補血補鈣：含天然活性鈣，改善骨質疏鬆及貧血。
• 增強免疫力：含 18 種氨基酸，有助提升免疫力、改善睡眠。
• 術後康復：精氨酸含量高，促進膠原蛋白合成，加速傷口癒合。

浸發方法

1. 冷水浸泡：雪櫃冷藏浸泡 48 小時，每 8 小時換水。
2. 煮燜交替：冷水下鍋煮沸 10–15 分鐘，熄火焗至水冷，重複 1–2 次。
3. 清理內臟：剪開腹部，去除沙粒及內臟。
4. 冰水浸泡：最後冰水浸泡 1 小時，增加彈性。

常見食法

• 遼參雞湯：與老雞、花菇、淮山燉煮，湯色乳白，滋補養生。
• 蔥燒海參：傳統名菜，味道濃郁。
• 海參蒸蛋：滑嫩清香，適合家庭日常。
• 養生粥品：小米粥或白粥加入海參粒，營養豐富。

儲存方法

• 未浸發前：置於陰涼乾燥處或雪櫃 (0–8℃)，可保存約 2–3 年。
• 浸發後：需冷藏保存，建議 3–5 日內食用；如需長期保存，可冷凍分裝，約 2 個月。