雲耳（又稱黑木耳）是一種常見的食用菌，因形似雲朵而得名。它在粵菜、川菜及藥膳中都十分受歡迎，既是美味食材，也是藥食同源的佳品。
🌿 產品特色
外觀品質：乾品呈黑褐色或深褐色，片狀輕盈，泡發後體積可膨脹數倍。
口感：爽脆滑嫩，帶有清香。
營養價值：
富含膳食纖維，有助腸道健康。
含鐵量高，是補血佳品。
含多種維生素與礦物質，具抗氧化作用。
食療功效：
涼血止血，適合血熱出血人士。
潤肺益氣，改善咳嗽。
降脂通便，適合高血脂、便秘人士。
🍲 常見用途
涼拌：雲耳拌黃瓜、蒜泥，清爽開胃。
炒菜：雲耳炒肉片、炒蛋，口感爽脆。
煲湯：雲耳排骨湯，清潤滋補。
火鍋：雲耳作配料，增添口感。
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