准山（也稱淮山、山藥乾片）是以新鮮山藥切片後曬乾或烘乾製成的藥食同源食材。它味甘性平，既可入藥也可入膳，是廣東煲湯常用材料之一。
🌿 產品特色
外觀品質：片狀或圓片，色澤乳白，質地乾燥。
口感：煮後粉糯柔滑，帶淡淡清香。
營養價值：含澱粉、蛋白質、維生素B群、鉀、磷、鐵等。
食療功效：
健脾益胃，改善食欲不振、脾胃虛弱。
補腎固精，適合腰膝酸軟、遺精人士。
止瀉斂汗，適合慢性腹瀉、體虛多汗。
滋養強身，適合日常保健。
🍲 常見用途
煲湯：准山排骨湯、准山蓮子百合湯，健脾養胃。
粥品：准山薏米粥，健脾祛濕。
藥膳：與黨參、茯苓同煮，補中益氣。
糕點：山藥糕、山藥餅，口感粉糯。
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